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Wenn man hier in Berlin von Buchteln spricht, dann bekommt man oft etwas seltsame Blicke zu spüren. Vielleicht sollte ich sie einfach Ofennudeln oder Rohrnudeln nennen – eventuell wüssten dann mehr, was damit gemeint ist ;) Wie auch immer man die fluffigen Dinger nennt, diese Apple Pie ...

Kuchen sind eine tolle Sache – wenn man dafür aber mehrere Stunden in der Küche werkeln muss, dann überlegt man sich meist ganz genau, ob man sich den Aufwand machen möchte. Unter der Woche ist das für viele oft keine Option. Ich würde mir das auch zweimal überlegen, ob ich nach Feierab...

Sommer ist die Zeit fürs Grillen! Wenn die Sonne bzw. das Wetter allerdings nicht mehr so ganz mitspielt, dann muss der Grillabend auch schon mal nach Drinnen verlegt werden. Zum Glück ist das ja kein Problem, wenn man einen elektrischen Grill hat. Beim Holzkohlegrill wird es schon etwa...

Super saftige Mohnfülle mit aromatischen Zwetschken und umhüllt von knusprigem Zimt-Streuseln – ein wahres Spätsommergedicht! Im Spätsommer geht doch nichts […] Der Beitrag Saftige Mohn-Zwetschkenkuchen mit Zimtstreuseln erschien zuerst auf Baking Barbarine.

Loslassen, Energie tanken und zur Ruhe kommen: genau dafür steht der Herbst und der Winter-Zyklus und genau darum geht es bei unserem November Frauen Retreat „Wild Feminine Wisdom“ in Mellau, umgeben von den schönen Bregenzerwälder Bergen. Heute möchte ich euch mehr über Jessicas und me...

Bevor ich mich aus dem Sommer und in die Apfel- und Birnen-Saison verabschiede, möchte ich noch ein letztes Zwetschgenkuchen-Rezept der Saison mit euch teilen. Zwetschgen bzw. Pflaumen sind so herrlich vielseitig und passen so super in Gebäck. Dabei muss es gar nicht immer aufwändi...

Wenn ich an typisch amerikanische Cookies denke, dann kommt mir natürlich als erstes der klassische Chocolate Chip Cookie in den Sinn. Gleich danach kommen dann allerdings auch schon solche einfachen Snickerdoodles wie hier. Leckere Kekse mit ordentlich Zimt-Geschmack. Nicht nur zur Wei...

Wenn es mal etwas schneller gehen soll, dann ist ein einfacher Fried Rice mit Eiern & Gemüse genau das Richtige. Wenn man alle Zutaten, inkl. dem gekochten Reis, zu Hause hat, dann steht in weniger als 30 Minuten ein leckeres Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Bei uns wird dieses Ge...

Einfache Kuchen sind doch die besten Kuchen, oder nicht? Eine üppig dekorierte Torte mit mehreren Schichten ist zwar ne tolle Sache – dafür hat im »normalen« Leben allerdings niemand wirklich Zeit… mal abgesehen von uns Foodbloggern. ;P Wenn man nicht gerade einen besonderen Anlas...

Rezeptidee für eine leckere Sommer Bowl mit selbst gemachtem Baba Ghanoush aus Auberginen. Serviert mit knusprig gebratenem Halloumi und frischem Gurkensalat. Perfekt für die schnelle vegetarische Feierabendküche im Spätsommer. Einfache Rezeptidee mit mediterran-orientalischen Arom...

In Frankreich gibt es ja Unmengen leckerer Knabbereien, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Solche Madeleines mit Pistazien & Pandan gehören da auf jeden Fall auch mit dazu… wobei die Verwendung von Pandan dann wohl doch eher etwas ungewöhnlicher ist. Gehört einfach nicht ins Standard...

Ich bin ein großer Fan von Scones – zusammen mit etwas Marmelade und Clotted Cream ein echter Leckerbissen. Leider findet man den sahnigen Aufstrich bei uns in Deutschland nur äußerst selten. Aus dem Grund finde ich Scones, die ohne Sahne und Creme auskommen, fast besser ;) So wie z.B. ...

[Werbung für die Confiserie Lauenstein] Ein cremiger Schokoladen Cheesecake mit fruchtiger Orange und dem unwiderstehlichen Geschmack von Lauensteiner Schokolade.  Na, wenn das mal nicht einladend klingt. Einladend und unwiderstehlich – Diese Kombination ist für mich persönlich imm...

Wenn man mal keine große Lust auf Kochen hat, dann ist ein Auflauf eigentlich immer eine gute Sache. Man schmeißt alle möglichen Zutaten in eine Auflaufform, packt eine ordentliche Portion Käse obendrauf und lässt das Ganze dann im Ofen überbacken. Wenn man so einen leckeren Tortellini ...

Es ist schon ziemlich lange her, dass es bei mir Risotto gab. Und das liegt definitiv nicht daran, dass ich es nicht mag. Im Gegenteil! Ich liebe Risotto. Risotto ist für mich nur eher ein Gericht für kältere Tage und ich habe nun wirklich lange versucht, an der Hoffnung festzuhalten, d...

Viele finden Gugelhupf ja ein wenig langweilig, hab ich das Gefühl. Dem kann ich natürlich nicht zustimmen – ich hätte sonst vermutlich nicht so viele Gugelhupf Rezepte hier auf dem Blog ;P Ich finde diese Kuchen toll. Sie sind meist recht einfach und machen schön dekoriert ordentlich w...

Im Sommer, wenn die Tage mal wieder besonders warm sind, habe ich eigentlich nur Lust auf leichte und erfrischende Gerichte, die am besten auch noch schnell gehen. Mein Wildreissalat mit Halloumi und Minz-Vinaigrette ist dann einfach perfekt. Es geht schnell, ist erfrischend und würzig ...

Es gibt so unendlich viele leckere Sachen, die man sich als Nachtisch zubereiten kann. Die Auswahl kann einen durchaus überfordern, wenn man mal ehrlich ist. Da lobe ich mir einen einfachen Pfirsich & Beeren Cobbler mit etwas Eis obendrauf. Ein extrem leckerer Nachtisch, der ganz fix zu...

Rezept für einen wunderbaren Spätsommer-Kuchen: Mein italienischer Pflaumenkuchen ist blitzschnell zusammengerührt – am besten in einem Standmixer oder im Thermomix. Durch Ricotta und Eier wird der Kuchen extrem saftig und erinnert an einen Biskuit, ist dabei aber extrem simpel zuz...

Einen kleinen Snack in Ehren kann niemand verwehren. Sagt man doch so, oder? Wenn bei uns ein Picknick ansteht, dann werde ich seltsamerweise immer nur gefragt, was ich denn für leckere Snacks mitbringen könnte. Ich werde nicht nach Bier oder Wein gefragt – die Leute wollen was zu Essen...

Mit einem bunten und leckeren Salat liegt man bei mir ja immer richtig. Im Sommer gibt es nichts Besseres! Salate sind gesund und meist recht unkompliziert in der Zubereitung. Letzteres trifft auf diesen Sommersalat mit geröstetem Quinoa & Kichererbsen jetzt vielleicht nicht ganz zu. Ma...

Wir lieben die asiatische Küche – es gibt so unendlich viele leckere Sachen, die man zum Glück oft recht einfach zu Hause nachkochen kann. Es ist natürlich von Vorteil, wenn man einen asiatischen Supermarkt in der Nähe hat, um alle notwendigen Zutaten zu organisieren… nicht jeder ...

Willkommen im Hochsommer, willkommen in der Zucchini-Saison. Jetzt geht sie gerade los, die berüchtigte “Zucchinischwemme”. Der Moment, wenn die Zucchini im eigenen Garten Gas geben und alle zeitgleich reif werden. Oder wenn die Regale in den Supermärkten und die Markts...

Ach ist das köstlich!!!! Fluffiges Fladenbrot, mit Pesto, gegrilltem Gemüse und mit Mozzarella überbacken. Super vorzubereiten für einen Abend mit […] Der Beitrag Mediterrane Fladenbrot-Pizza mit gegrilltem Gemüse erschien zuerst auf Baking Barbarine.

Spanien ist seit vielen Jahren das beliebteste Reiseziel der Deutschen (wenn man Deutschland selbst mal aus der Liste herausnimmt). Die Vorliebe für Spanien als Urlaubsziel liegt vermutlich nicht nur am schönen Wetter. Das leckere Essen der Spanier wird hier sicher auch eine Rolle spiel...

Zwetschgenkuchen sind bei uns im Spätsommer und Herbst immer sehr beliebt. Wenn es nach mir ginge, würde ich jede Woche so einen leckeren Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln, wie diesen hier backen. Dank Quark-Öl-Teig super schnell im Ofen und dazu auch noch super lecker. Wie bei so v...

Curry mag man, oder nicht. Ich glaube, dazwischen gibt es nicht viel Spielraum. Entweder mag man diese Art von Gericht mit viel Gemüse, cremiger (und manchmal scharfer) Soße und eventuell Reis… oder eben nicht. Wir sind hier auf jeden Fall große Fans von Curry in allen erdenkliche...

Rezept für die schnelle Feierabendküche im Sommer: Einfache One Pan Gnocchi als schnelles Blechgericht. Traybake mit Salsiccia, Paprika und Tomaten, serviert mit einem Knoblauch-Schmand-Dip. Alles von einem Blech, schnell zubereitet und so lecker und würzig! Wir befinden uns mal wi...

Dieses Jahr haben es mir No-Bake Cheesecakes irgendwie angetan. Ich habe in den letzten Monaten unzählige davon in den Kühlschrank geschoben. Nicht nur für den Blog hier – auch privat haben diese Kuchen gerade die Oberhand ;P Diese einfachen und leckeren Käsekuchen sind aber auch echt p...

Wenn es draußen warm ist, tendieren wir hier – und viele andere vermutlich auch – eher zu einer leichteren »Sommerküche«. Gesunde Salate, viel Obst und Gemüse und eher kleinere Snacks anstatt von schweren, deftigen Gerichten mit vielen Kohlehydraten und Fett. Das kann man alles wieder i...

test recipe ba bla bla test recipe The post test recipe first appeared on Foodlovin'.

Es gibt so einige Gerichte, die sind absolute Klassiker. Bei uns hier kann man das Wiener Schnitzel auf jeden Fall dazu zählen, selbst wenn es eigentlich auch Österreich kommt. Jede/r kennt es und weiß genau, was damit gemeint ist. Schmecken muss es deshalb nicht jedem ;P In den USA geh...

Man kennt sie vom Bäcker um die Ecke – kleine, süße Teilchen mit Früchten und Streuseln obendrauf. Die Auswahl ist hier fast unüberschaubar ;) Früher hab ich mir sowas gerne mal auf dem Weg ins Büro geholt und dann statt einem »richtigen« Frühstück gegönnt. Mittlerweile sind mir diese T...

Gerade jetzt zum Ende der Kirschsaison sind die Kirschen super aromatisch und dazu auch noch günstig. Perfekt für fruchtige Kirschrezepte wie dieses cremige Kirscheis mit kandierten Mandeln. Vor einigen Jahren gab es mal ein Kirscheis von Ben & Jerrys – Cherry Garcia – das l...

Wenn die ersten Zwetschgen auf den Märkten oder im Supermarkt auftauchen, steht normalerweise ein Streuselkuchen mit Zwetschgen auf dem Programm. Dieses Jahr hat dieser leckere Ricottakuchen mit Zwetschgen das Rennen gemacht und war der erste Kuchen mit Zwetschgen der Saison. Ich muss s...

Es gibt Suppen, die kann man prima das ganze Jahr über zubereiten und genießen. Diese leckere Tomatensuppe mit Pasta & Meatballs gehört auf jeden Fall in diese Kategorie. Diese einfache Suppe schmeckt Sommer wie Winter. Ich muss zugeben, dass ordentlich was drin ist, in diesem Süppchen ...

Im Sommer gibt es fast nichts Besseres, als einen leckeren, gekühlten Käsekuchen, richtig? No-Bake Cheesecakes sind bei uns im Sommer immer die erste Wahl, wenn es darum geht, einen leckeren Nachtisch auf den Tisch zu stellen. Da wir hier auch große Fans von Kirschen sind, hab ich eins ...

»When life gives you lemons…« – den Spruch kennen vermutlich einige. Was ist hier die einzig richtige Antwort? Genau – man macht Lemon Crinkle Cookies draus ;) Einfache Kekse mit tollem Zitronengeschmack und ebenso toller Optik. Nicht nur im Sommer ein leckerer Snack zwischendurch...

Frische Beeren sind eins der vielen Highlights im Sommer. Klein, süß, manchmal sauer, fast immer lecker – so lassen sich Beeren kurz und knapp beschreiben. Mit frischen Beeren lassen sich unzählige leckere Gebäcke zubereiten – vom klassischen Streuselkuchen, über Torten und CupcakesR...

Wer einen AirFryer aka. Heißluftfritteuse sein Eigen nennt, kann sich viele Mahlzeiten im Handumdrehen in dem Gerät zubereiten. Schnell, einfach und relativ sauber im Vergleich zu einer Bratpfanne, zum Beispiel. Bei einem guten AirFryer kann man fast alles in den Geschirrspüler packen u...

Im Sommer haben Tomaten Hochsaison. Selbst auf unserer kleinen Terrasse sind im Juli die ersten Tomaten reif. Wir haben zwar nicht all die verschiedenen Tomatensorten, die in diesem Bunten Tomatensalat mit Feta hier zum Einsatz kommen, aber unsere Pflanzen ermöglichen es zumindest, dass...

Der rote Chicorée-Salat sieht nicht nur fantastisch aus, sondern ist auch geschmacklich ein echter Knaller. Die knackige Textur des Chicorées, kombiniert mit dem nussigen Aroma der Pistazien und der leichten Würze des Olivenöls, schafft eine unwiderstehliche Kombination. Die Bitterkeit ...

Stachelbeeren sind im Sommer immer gern gesehene Gäste bei uns zu Hause. Man kann so tolle Sachen damit anstellen – Marmelade, Kompott, Kuchen und vieles mehr. Sie sind vielleicht nicht jedermanns Lieblingsbeeren, aber bei uns hier haben sie viele Fans. Aus dem Grund wird hier während d...

Eis ist im Sommer eigentlich immer eine gute Idee – in manchen Situationen sogar ein Lebensretter. An besonders heißen Tagen kühlt ein leckeres Eis und bringt die eigene Körpertemperatur ein wenig nach unten. Sich ins Eis reinzulegen wäre bei extremer Hitze vielleicht effektiver, als es...

Ein Grillabend ohne Nudelsalat ist wie ein Kindergeburtstag ohne Kuchen – möglich, aber niemand wird den Abend in guter Erinnerung behalten ;P Das ist natürlich ein wenig übertrieben, aber Nudelsalat gehört irgendwie schon immer zum Grillen dazu. Bei der Zubereitung solch eines Salates ...

Als ob es hier auf dem Blog nicht schon genug Rezepte für Bananenbrot gäbe… da muss ich ganz klar sagen – nein! Ein einfaches Rezept für ein Veganes Walnuss & Schokolade Bananenbrot geht immer! Wie bei Cookies und Käsekuchen kann man auch bei Bananenbrot nie genug Rezepte davon ha...

Für dieses köstliche Fingerfood brauchst du nur 5 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Die Mozzarella-Spieße sind perfekt für einen spontanen Grillabend mit Freunden oder zu einem kühlen Glas Wein auf der Terrasse. Und wenn du bist jetzt dachtest, Tomate und Mozzarella sei die ultimative Kombin...

Wenn man sich die Speisekarte von amerikanischen Restaurants/Diners anschaut, dann dominieren da ganz klar Burger in unterschiedlichsten Varianten und alles Mögliche frittierte. Pommes, Zwiebelringe, Mozzarella Sticks und ganz viel Hühnchen. Ich muss zugeben, dass ich auch gerne Chicken...

Als ich das Rezept vom Wassermelonen-Salat das erste Mal las fragte ich mich, ob diese Kombination schmecken würde. Ich sah, machte es nach und war begeistert. Die Wassermelone macht das Ganze sehr frisch, der Feta sättigend und die Zwiebel würzig. Minze und Petersilie runden den Wasser...

Wenn ich an spanische Tapas denke, denke ich zuerst an Patatas Bravas! Knusprig frittierte Kartoffeln mit einer scharfen roten Sauce und einer würzigen weißen Sauce. Schon als Kind habe ich sie geliebt. Jetzt habe ich mir den Spanien-Urlaub nach Hause geholt und bereite meine Patat...

Wenn die Saison für Kirschen beginnt, taucht hier immer wieder die Frage auf, was zuerst mit den leckeren kleinen Dingern angestellt werden soll. Wenn man sie einfach nur so nascht, ist die Tüte ja im Handumdrehen weg ;P Aus dem Grund machen wir meist erstmal ein einfaches Kompott, das ...

– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich drei leckere Brote mit körnigem Frischkäse für euch, die nicht nur super lecker sind, sondern auch noch sehr schnell zubereitet. Körniger Frischkäse ist auch als Hüttenkäse oder als Cottage Cheese bekannt und zeic...

Wenn einen zwischendurch der süße Zahn plagt, dann ist es gut, wenn man etwas Passendes zu Hause hat! Für alle Fans von weißer Schokolade und Toffifee hab ich hier Mini Blondie Bites mit White Chocolate Toffifee. Ellenlanger Name für so einen kleinen Snack ;P Die kleinen Dinger sind sch...

Einfache Nudeln mit Pesto sind wohl eins der beliebtesten Pastagerichte, weil man das schnell und ohne großen Aufwand auf dem Tisch stehen hat. Ich vermute allerdings, dass viele auf gekauftes Pesto zurückgreifen, weil sie die zusätzliche Arbeit für selbstgemachtes Pesto nicht investier...

Egal, ob Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognese oder Pasta Arrabiata – die Italiener wissen einfach wie man´s macht!  Das Gute daran, für eine richtig gute Pasta nach italienischer Art braucht es nicht viel. Alles was man braucht ist eine gute Pasta, wenige qualitative Zuta...

Cookies gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, Formen und Größen. Diese Veganen Orangen Cookies aka. Portakallı kurabiye schmecken – wie es der Name schon vermuten lässt, lecker nach Orangen, sind im Gegensatz zu »normalen« Keksen allerdings etwas größer. Man könnte fast sagen, die Din...

Grillen ist im Sommer eine beliebte Möglichkeit, Zeit im Freien zu verbringen – egal, ob im Garten oder auf der Wiese im Park. Neben den Dingen, die man auf den Grill schmeißt, braucht man natürlich noch einige andere Sachen. Brot, kleine Snacks und auf jeden Fall auch Salat. Damit die ...

Starbucks hat ja viele Fans – vermutlich allerdings auch ähnlich viele Gegner. Seien es die Arbeitsbedingungen, das Thema Gentrifizierung, die überzogenen Preise oder der überflüssige Zucker, der in vielen Drinks enthalten ist… da ist einiges problematisch. Was man ihnen allerding...

Der Sommer ist immer eine großartige Zeit zum Backen. Man hat eine große Auswahl an Früchten und Obst und alles, was man in den Ofen schiebt und dann wieder rausholt, schmeckt dadurch automatisch lecker ;) Diese Nektarinen & Orangen Scones sind das perfekte Beispiel für ein leckeres, so...

Alle Fans von Biscoff Keksen aufgepasst – diese Haselnuss Biscoff Chocolate Chip Cookies sind für euch! Monster Cookies, die jedes Cookie Monster glücklich machen werden ;) Große, leckere Cookies, die nach Haselnuss, Karamell und Schokolade schmecken. Klingt doch nach einer leckeren Kom...

Willkommen im Herzen Dänemarks – hier am wunderbaren Limfjord, der auch als Region Limfjorden bekannt ist. Zusammen entdecken wir malerische Fischerdörfer wie Glyngøre, die idyllische Insel Fur und den bezaubernden Küstenort Sundsøre, die alle ihre eigenen Geschichten und kulinaris...

Heute verrate ich euch meine Lieblings-Mehlspeise. Meine Lieblings-LIEBLINGSmehlspeise! Also neben Apfelstrudel, Scheiterhaufen, Marillenknödeln, Zwetschkenknödeln, Palatschinken, Topfenstrudel und Apfeltod.. 😉 Ich […] Der Beitrag Topfenknödel mit Erdbeersauce erschien zuerst auf...

Wer hier per Zufall gelandet ist, wird sich jetzt sicher denken »hmm… sieht irgendwie sehr grün aus – ist das noch gut?« – wer nach Kuchen und Pandan gegoogelt hat, ist hier wohl mit voller Absicht gelandet und wird vermutlich wissen, wo der Hase läuft ;) Ein leckerer Spinat Panda...

No-Bake Kuchen sind im Sommer eine tolle Sache. Super erfrischend und man muss keinen Ofen anschmeißen, der eventuell die Küche aufwärmt. Eine sogenannte Win-win-Situation ;) Da Erdbeeren im Sommer Saison haben, ist natürlich nur logisch, dass die kleinen roten Kolleg:innen auch in und ...

Eine tolle neue Rezeptidee für super leckere Muffins. Mit frischen Erdbeeren und Rhabarber, blitzschnell zusammengerührt und gebacken und mit knusprigen Streuseln getoppt. Mit nur wenigen Zutaten und von Hand zubereitet, sind die Erdbeer-Rhabarber-Muffins perfekt für den Nachmittag...

Äpfel sind eine sehr beliebte Obstsorte in Deutschland, mit der sich sehr viel anstellen lässt. Nicht nur im Herbst, wenn Äpfel hierzulande geerntet werden, kann man sie für Kuchen und Co. verwenden – dank cleverer Lagerung sind Äpfel aus der Region so ziemlich das ganze Jahr über verfü...

Wenn der Sommer auf Touren kommt, gibt es immer mehr Obst und Gemüse auf den Wochenmärkten. Wer das Glück hat, einen Garten sein Eigen zu nennen, braucht noch nicht mal einen Markt – mit einem einigermaßen grünen Daumen kann man viele Sachen auch zu Hause anbauen. Das Gemüse für diese e...

Im Sommer haben Erdbeeren Hochsaison und sind praktisch in jeder Küche zu finden – hoffentlich immer frisch (aus der Region… das sind einfach die Besten!) Wenn man also ein paar diese kleinen Kollegen zu Hause hat, dazu noch ein paar Löffelbiskuit, Mascarpone und Sahne, dann steht...

Bevor sich die Spargelsaison Ende des Monats so langsam schon wieder verabschiedet, möchte ich euch noch eins meiner liebsten Spargelrezepte vorstellen: Spargelflammkuchen mit geräuchertem Lachs, marinierten Zwiebeln und natürlich jeder Menge Dill – einfach nur köstlich!  Die...

Wenn es draußen warm und sonnig ist, will man so viel Zeit wie möglich im Freien verbringen – so ist das zumindest bei uns so. Aus dem Grund »treibt« es uns im Sommer recht oft in den Park. Praktischerweise haben wir einen direkt vor der Haustüre ;P Was darf neben dem Feierabendbierchen...

Wenn es im Sommer draußen sonnig und warm ist und auch die Küche dadurch etwas aufgeheizt wurde, dann stellt sich niemand gerne für längere Zeit hin und kocht oder backt. An solchen Tagen muss es schnell gehen und möglichst ohne zusätzliche Wärmequellen wie z.B. einem heißen Backofen. A...

Wenn der Sommer startet, gibt es nach und nach immer mehr Beeren aus der Region – die beste Zeit, etwas damit anzustellen! Frischer wird es einfach nicht mehr ;P Wer die kleinen, süßen Kollegen von Feldern und aus Gärten richtig zur Geltung bringen möchte, der sollte vielleicht einmal d...

Donuts sind ja schon ne feine Sache. Luftig, locker, süß und fettig… die perfekte Kombination für einen süßen Snack. Wenn nur das Frittieren nicht wäre, wenn man die kleinen Dinger zu Hause machen möchte. Aus diesem Grund gibt es solche leckeren Boston Cream Donuts hier auch nicht...

Gibt es hier Fans von Lasagne? Ich vermute mal, dass es davon einige gibt. Ich zähle mich selbst auch dazu. So ein großes Stück Lasagne mit vielen Nudelschichten, leckerem Ragù, Béchamel und Unmengen an geschmolzenem Käse… gibt es etwas Besseres? Vermutlich nicht ;) Geschmacklich ...

Bei diesem Oreo Cheesecake trifft knuspriger Schokokeksboden auf sahnige Frischkäse Creme mit einem Topping aus vielen Oreo-Stückchen und knackiger Schokolade. Klingt gut? Ist es auch!  Und da der Oreo Cheesecake ganz ohne Backofen auskommt, ist er auch super schnell gemacht und is...

Wenn sich der Sommer mit den ersten warmen Sonnenstrahlen bemerkbar macht, ist auch die Zeit für Rhabarber gekommen. Überall liegen die rot-grünen Stangen herum und warten nur darauf, dass man etwas mit ihnen anstellt. Als Erstes fällt da einem natürlich Kuchen ein – wie wäre es aber, e...

Wenn der Sommer beginnt, ist auch immer die Zeit für Rhabarber. Die Saison ist allerdings recht kurz, also muss man das Beste rausholen, nicht? Zum Beispiel mit leckerem Rhabarber Curd. Eine leckere Creme, die man in Desserts und Kuchen verwenden kann. Man kann Rhabarber Curd aber auch ...

Es ist mal wieder Zeit für Bananenbrot. Ich würde jetzt einmal ganz frech behaupten, dass man nie genug Bananenbrotrezepte haben kann. Bananen werden so oft schnell mal braun in der Küche und dann will sie niemand mehr wirklich essen… also zu Bananenbrot verarbeiten. Ganz einfach! Diese...

Happy Cookie Friday! Natürlich vorausgesetzt man landet hier an einem Freitag… ansonsten Happy Cookie Montag, Dienstag, Mittwoch… whatever ;P Ich musste sehr lange überlegen, ob ich mal wieder solche (mehr oder weniger typischen) »amerikanischen« Chocolate Chip Cookies backe...

Die asiatische Küche hat es uns ja seit vielen Jahren angetan. Egal ob Thailand, Vietnam, China oder Japan – alle Länder haben so unendlich viele leckere Sachen im Angebot, da fällt die Auswahl manchmal wirklich schwer ;) In asiatischen Rezepten wird ja oft und gerne mit Gemüse gearbeit...

Mitten in der Saison gibt es ein neues Kuchen-Rezept mit Erdbeeren und Rhabarber! Für meinen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen rühre ich einen schnellen Rührteig für den Boden an. Darauf kommt eine Puddingcreme, die ich mit Schmand anrühre. Erdbeeren und Rhabarber toppen diese Schicht und ...

Wenn die Erdbeersaison beginnt, dann gibt es nur eine Sache, die wirklich wichtig ist: leckere, frische Erdbeeren finden und damit so ein einfaches Strawberries & Cream Törtchen zu backen! Der perfekte Kuchen, um die kleinen roten Kollegen perfekt in Szene zu setzen… und natürlich...

Wenn die ersten heimischen Beeren verfügbar sind, dann steht so ein leckerer Gebackener Milchreis mit Beeren eigentlich immer auf dem Programm! Absolut unkompliziert in der Zubereitung und sooooo unglaublich lecker! Weckt jedes Mal Kindheitserinnerungen ;) Mit einem kleinen Berg Sahne u...

Ich liebe es, mit Rhabarber zu backen! Im Grunde ist es vollkommen egal, was man macht, weil alles lecker wird! Das kann nicht jeder nachvollziehen, weil Rhabarber nicht jedermann’s Lieblingsgemüse zum Backen ist. Damit kann ich aber leben. Da bleibt dann einfach mehr für mich und...

Pizza ist eins der beliebtesten Gerichte der Deutschen. Wenn ich mich nicht irre, dann ist es sogar auf Platz 1…? Was Pizza vom Lieferdienst, im Restaurant, oder aus der Tiefkühltruhe betrifft, stimmt die Platzierung mit Sicherheit! Aber selbst zubereiten, mit einem selbstgemachte...

Rote Bete Hummus ist nicht nur geschmacklich eine hervorragende Abwechslung zum klassischen Hummus, er sorgt auch optisch für echtes Aufsehen. Die Farbe sticht sofort ins Auge und zieht die Aufmerksamkeit auf sich.  Gerade aus fotografischer Sichtweise liebe ich es, solche farbinte...

Apfelkuchen & Co. gibt es traditionell überall dort, wo Äpfel angebaut werden – irgendwie logisch, oder? Bei uns ist das der gedeckte Apfelkuchen oder auch der Versunkene Apfelkuchen, die Franzosen haben u.a. einen super leckeren Apfelkuchen mit Crème fraîche und die Niederländer backen...

Ihr Lieben, heute habe ich die leckerste Falafel-Bowl ever für euch. Enthalten sind neben Couscous und Avocado noch rote Bete, Möhren und Tomaten. Buddha-Bowls (oder wie ich es liebe sage: Schalen voller Glück) werden dank gesunder Zutaten zu richtigen Vitamin- und Proteinbomben. Grunds...

Der Muttertag naht in sehr großen Schritten. Habt ihr euch schon eine tolle Überraschung oder ein feines Essen für eure liebe Mama ausgedacht? Ich hätte da was für euch... Letzthin war ich bei meiner lieben ehemaligen Nachbarin Renate zu Kaffee und Kuchen eingeladen. Ich hatte sie schon...

Wenn man an die spanische Küche denkt, werden einem vermutlich als Erstes Paella, Tapas und vielleicht noch Churros einfallen – natürlich gibt es da aber noch viel mehr. Fans von Käsekuchen werden hier mit Sicherheit auch den Baskischen Käsekuchen aka. San Sebastián Käsekuchen kennen. E...

Manchmal muss es etwas schneller gehen, wenn man sich etwas Süßes gönnen möchte. Da ist dann einfach keine Zeit für aufwendige Kuchen und Co. – da muss dann etwas her, das man in wenigen Minuten zusammengerührt bekommt und dann schnell in den Ofen kann. Leckere und einfache Banane & Wal...

Ich weiß nicht, wie das bei euch im Familien- und Bekanntenkreis ist, aber bei uns liebt jeder (!) Russischen Zupfkuchen. Ich hab bisher noch niemanden (persönlich) getroffen, der diesen Kuchen nicht mögen würde. Für mich ist das auch absolut nachvollziehbar – ich finde diesen Kuchen ja...

Tacos sind einfach genial – entweder als Snack zwischendurch oder als ganze Mahlzeit, die schnell auf dem Tisch steht. Vorausgesetzt, man wählt die richtige Füllung ;) Pulled Pork, das man hier gerne verwendet, muss eine ganze Weile schmoren, bis es perfekt ist – bei Pulled Mushrooms ge...

Für mich sind Marmorkuchen immer eine kleine Zeitreise – zurück in meine Kindheit. Ich weiß nicht genau warum, aber irgendwie gab es die früher ständig. Die waren in den 80ern wohl trendy ;P Heute backe ich so einen einfachen Marmorkuchen Gugelhupf leider viel zu selten, hab ich das Gef...

[Werbung] Wie wäre es, wenn die fruchtige Frische von Direktsäften und der samtige Geschmack von Haferdrinks sich vereinen? Dann wäre das Zusammentreffen von zwei sehr gesunden Zutaten trinkfertig gemixt. Das ist dank Rauch Juice Bar jetzt möglich und dein gesunder Lifestyle hat ein Zuh...

Ich hab es hier vielleicht schon einmal erwähnt – großer Fan von Fleischbällchen, Frikadellen, Buletten und wie man die Dinger noch so nennt. Sei es jetzt als kleiner Snack zwischendurch, oder so wie hier als reguläre Mahlzeit. Solche Hackbällchen aus dem Ofen (mit Reis) sind echt lecke...

Käsesahnetorte ist einer von vielen Klassikern, die wir hier in Deutschland lieben und gleichzeitig hassen ;P In meiner Jugend waren Käsesahnetorten der »heiße Scheiß« – es gab gefühlt keinen Kaffeeklatsch, bei dem so ein Kuchen nicht auf dem Tisch stand. Heutzutage sieht man solche Kuc...

Nachdem ich jetzt in den letzten Monaten einige super leckere und wunderschöne Drinks fotografiert habe, habe ich jetzt richtig Lust all diese Drinks auch mal richtig zu testen und sie mit Freunden auf der Terrasse zu genießen. Zum Glück werden die Tage so langsam, auch wärmer.  De...

Es ist nie schlecht, ein Rezept für ganz einfache Kekse bzw. Cookies parat zu haben. Super simple Cookies, wie diese (veganen & zuckerfreien) Butter Cookies mit Grieß. Mit tellergroßen Chocolate Chip Cookies können die zwar nicht wirklich mithalten, aber manchmal reichen ganz einfache C...

Der Frühling ist bei uns immer die Zeit für Rhabarberkuchen – wir lieben dieses rot-grüne Gemüse einfach und backen super gerne damit! Mittlerweile haben wir selbst eine Rhabarberpflanze auf der Terrasse und können jetzt auch Rhabarber aus eigener Produktion zum Backen verwenden. In Kom...